春がきた

２月は逃げる、と言われる通り 閏年で１日多いにも関わらず 明日で終わり。あっと言う間に 逃げていった。何もせずに 冬ごもりをしている間に。 昨日まで氷雨がチラつき寒風が 吹き荒ぶ極寒(おおげさ)だったが 今日は一転ポカポカ日より。 さあ、動かなければ！ 庭に出て少し、ほんのすこし 雑草を抜いたり、... 続きをみる

再び白パン

寒い寒い。天気予報通りとはいえ この間暖かい日が続いて、その後 もはや菜種梅雨かと思われる長雨。 やっと晴れたと思ったらこの寒さ。 衣服も着たり脱いだり「いったい どうなっているの?」とひとりぶつぶつ。 この間白パンに挑戦してみたが 美味しかったけれど真っ白には できあがらなかった。お店に売って ... 続きをみる

お寺でjazz

京都や奈良のお寺でのコンサートを よく耳にするが、昨日、 夫の眠っているお寺でjazzの コンサートが開催された。神戸は jazzが盛んな街ですが、神戸の 端っこの山寺で(でも由緒ある古刹) jazzとは、珍しいやら有り難いやら。 関西で活躍されているトリオで 娘の高校時代のブラバンの後輩が リー... 続きをみる

白パンを焼いてみた

この頃スーパーなどで白いパンを 良く見掛けるようになった。 私がパンを焼き始めたのは もう５０年以上前からだが その頃白いパンなんか見たことも 教えてもらった事もなかった。 最近になって、はて、これは 蒸しパンではないかと思うほど 真っ白いパンをみる。 興味津々。インスタで見たままのレシピで 焼い... 続きをみる

雑貨屋さんは楽しい

２，３日、もう冬は過ぎたのかと 思うほどの暖かさだったのに 今日は又寒風が吹き荒ぶ極寒に なってしまい、この温度差には ついて行けない感じです。 去年から今年にかけての気候の 不安定さには辟易します。 娘が週一ぐらいで、冬ごもりの わたしを連れ出してくれる。 ドライブだったり買い物だったり 用事だ... 続きをみる

健全な野菜に調味料は要らない

以前、テレビで土井善晴さんが 「皮なんか剥かないでいいんです、 味付けなんてしなくても、塩 パラパラと降っときゃあ ええんですよ」と、料理番組とは 思えぬ発言をしていた。 「豚汁なんか出汁入れない方が おいしいですよ、野菜から いい出汁がでます」とも。 昨日、姫路の奥の夢前町の 「八葉食堂」さんに... 続きをみる

鬼が多い

季節外れの暖かさが続いた と思ったら、急転直下１日の うちに１０°も気温が下がり これには体がついて行けない。 従ってストーブの番人と なってしまい、なにもせずに １日が暮れていく。 昨日は節分。だれが決めたのか 理由も解らずに世間の風潮に 従って恵方巻きを作って 東北東、やや北向きに頬張る。 何... 続きをみる