長い入院期間中、食べたいものがたくさんあった。その一つは、みたらしだんご。
帯状疱疹に続き、新型ウイルスコロナの影響で面会謝絶。食べ物は一切持ち込み禁止。退院の日まで、娘たちにも一ヶ月近く会えなかった。　恐ろしいウイルスから身を守るにはこの位の警戒は当然のことかも知れない。

で、きょうは無性にみたらしだんごがたべたくなった。まだ買い物に出かける気にはならないので自家製にした。できあがりはともかくとして、簡単なこと、上新粉と、餅粉と絹こし豆腐をよくこねてまるくまとめ、茹でて串に刺し、ガス火で焦げ目をつけ、タレは砂糖としょうゆを火にかけ溶かして、水溶き片栗粉でとろみをつけてからませる。

反省　　焦げ目つきすぎ　　たれ、少なめ

お昼になってしまったので、これを代用食にした。　　豆腐の残りとやさいで味噌汁を、作り置きのサラダと鶏ハム