ムラゴン ホーム
卵豆腐をつくる
コロナウイルスがまた各地で感染が拡大してきている。くわばらくわばら。
大雨もなかなか収まる気配がない。 私の耳もいっこうに良くならない。昨日からまずーい薬が一日４回に増えてしまった。眉間に皺が寄ることばかり。
久し振りの夕焼けだが暗雲が・・・
昨日の夕飯
鯛のあら炊き 骨に付いた身が美味しい、 ごぼうも一緒に煮た 茄子とピーマンのいためもの 白菜漬け おぼろ豆腐青しそかけ
今日は卵豆腐を作った だし汁、ざる ボール 計量カップ、卵小３個
卵とだし汁は同量、混ぜてザルでこし、流し箱にいれて蒸す
きゅうりをかつらむきにして、小口から切る。水につけてパリッとさせる、 板さんのように細く長くはできない。
茗荷は今年はじめての収穫 たった２つ
今晩のおかず
焼き魚 鮭、 卵豆腐 冷たくしたので美味しかった、 茄子煮浸し、 いんげん