今日のお昼ご飯はやまかけそばです。蕎麦は信州の乾麺を4分半茹でて冷水でよくもみ洗い、つゆは、鳥取のお土産でもらったあごだしでとり、山芋をすってねぎと、おおばと、岩のりを乗せました。小鉢は昨日の残り物。