毎年、私の黒豆を楽しみに待っている人たちがいる。今はどうか解りませんが、関東の黒豆は堅めで、しわしわで、赤いちょろぎを散らしたような物だった。関西に住むようになってから黒豆がこんなにやわらかくふっくらと煮てあるのに驚いた。もう30年も前からか、土井勝さんの煮方を知ってから、うまく煮ることができるようになり、美味しいと言ってくれる人がいるので、毎年5軒ぶんを煮る。篠山の老舗、小田垣商店からいつも1.4キロを長年送ってくれていた人は、お空の彼方に逝ってしまったので、JAの産直店にいって、一番大きそうな豆を買う。さび釘は毎年使ったのを洗ってほしておきます。

うまく煮上がりました。早速明日送ります。　家用は暮れまでにもう一度煮ます。

今夜のご飯

エビチリ　　　春菊の酢味噌和え　とろろ汁　　じゃがいもとインゲンのマヨネーズ和え