ちえこのつれづれ日記

はじめてブログに挑戦しました。皆様よろしくお願いします。

ゴーヤーの佃煮

埼玉からはるばる野菜が送られてきた。いろいろな人が、いろいろの物を送ってくれる。みんな私を気遣ってくれてありがたいことです。優しい人ばかりです。
ゴーヤーの佃煮をつくりました。刻んだゴーヤーを半日ほど日陰干ししてから、キクラゲ
刻み昆布、調味料は、醤油、酒、みりん、砂糖、酢を全部まぜてから汁がなくなるまでにます。しあげに煎りゴマをふります。すこしづつ冷凍しておけば、長いことご飯のお友になります。

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