我が家にも裏庭に少し蕗がある。毎年いくつかの蕗の薹が出ると天ぷらにして食べる。去年は入院していたので、退院したときは時すでに遅し、花になってしまっていた。
あおぞらさんが、徳島に行かれたとき、蕗の薹を鯛で巻いた天ぷらがあったと教えてくださったので、心待ちに毎朝見に行っていたが、寒さのせいかまだ出ていない。
今日妹から蕗の薹がたくさん贈られてきた。早速今晩は天ぷらにしよう。